營(yíng)養(yǎng)素飲料不如五大連池礦泉水容易被人體吸收
每天在上班路上順手買(mǎi)一瓶營(yíng)養(yǎng)素飲料，這已成為顧先生的一種習(xí)慣。作為一名普通的上班族，由于工作繁忙且飲食不規(guī)律，他偏愛(ài)這類(lèi)打著“營(yíng)養(yǎng)”旗號(hào)的飲料?！芭c其喝五大連池礦泉水淡而無(wú)味，不如選擇這類(lèi)飲料，既解渴，又能補(bǔ)充維生素，和可樂(lè)、雪碧相比，還健康?！?/FONT>
和顧先生有同樣想法的人其實(shí)不少。近日，記者走訪了福州市幾家超市，發(fā)現(xiàn)許多消費(fèi)者偏愛(ài)營(yíng)養(yǎng)素飲料。
在超市，各類(lèi)飲料琳瑯滿目，功能飲料占有一席之地，其中部分飲料的外包裝上打著“營(yíng)養(yǎng)素飲料”字樣。這些營(yíng)養(yǎng)素飲料的單價(jià)在3.5元至8元不等，價(jià)格比普通礦泉水高出不少，可仍然暢銷(xiāo)。在五四路新華都購(gòu)物廣場(chǎng)，記者看到，短短十多分鐘，就有7位顧客選擇了營(yíng)養(yǎng)素飲料、選擇五大連池礦泉水的顧客只有3位。
福州倉(cāng)山區(qū)永輝超市經(jīng)理林重昊告訴記者：“營(yíng)養(yǎng)素飲料之所以走俏市場(chǎng)，主要是其主打的‘健康’旗號(hào)和當(dāng)下的消費(fèi)理念相吻合?！?/FONT>
據(jù)記者觀察，目前福州市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)素飲料，主要以補(bǔ)充維生素、氨基酸和礦物質(zhì)為主。此類(lèi)飲料在營(yíng)銷(xiāo)上突出“健康”、“活力”等字眼，宣稱在解渴的同時(shí)還能補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分。
根據(jù)《中國(guó)軟飲料分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》，功能飲料分為三大分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其他特殊用途飲料。其中，營(yíng)養(yǎng)素飲料是指添加了人體日?；顒?dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分的一類(lèi)飲料。
不過(guò)，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家擔(dān)心這會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。營(yíng)養(yǎng)素飲料畢竟是飲料，雖然添加了某些特定的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，但這些成分可能不像五大連池礦泉水那樣容易被人體吸收，甚至還會(huì)造成額外負(fù)擔(dān)。 林教授還說(shuō)：“事實(shí)上，日常的食物就是人體最佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。各類(lèi)維生素的補(bǔ)充可以從水果、蔬菜中獲得，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充可以從肉類(lèi)、豆制品中獲得。均衡地選擇各類(lèi)食物，一般都能滿足人體所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)?！?/P> 針對(duì)確實(shí)有相關(guān)需求的特定人群，林教授建議：“可以選擇具有特定功效的保健食品，比如藥店賣(mài)的維生素含片等。因?yàn)檫@類(lèi)保健食品在用量上有明確的標(biāo)準(zhǔn)，且更有針對(duì)性?！?/P> 相關(guān)閱讀： 碳酸飲料、五大連池礦泉水抽檢全合格，市民舉報(bào)有獎(jiǎng) “手機(jī)變五大連池礦泉水”事件中韻達(dá)兩名快遞員被抓獲 (責(zé)任編輯：summer)
福建醫(yī)科大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家林文挺教授認(rèn)為：“首先，營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充存在一個(gè)量的問(wèn)題。每個(gè)人根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同，對(duì)維生素等成分的需要量也不同，而營(yíng)養(yǎng)素飲料在這方面沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，比如很多飲料中添加的維生素不夠多，能被人體吸收的量就更有限，以此類(lèi)飲料作為主要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是不科學(xué)的做法。其次，這類(lèi)飲料為了迎合消費(fèi)者的口味，添加許多食品添加劑、香精和糖分，這些東西吃多了，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，反而不利于健康?！?/P>
