五大連池礦泉水PH值不是判定健康水的唯一標(biāo)準(zhǔn)
新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否真的規(guī)定了瓶裝水酸堿度范圍（pH值）？新國(guó)標(biāo)是否嚴(yán)格要求，瓶裝水瓶身上必須標(biāo)注pH值？昨日，華西都市報(bào)記者就此咨詢了多位新國(guó)標(biāo)主要起草人。
廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所主任醫(yī)師甘日華表示，瓶裝水有瓶裝水的標(biāo)準(zhǔn)，飲用水有飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，兩者不能畫等號(hào)。而另一位標(biāo)準(zhǔn)起草者、浙江省衛(wèi)生監(jiān)督所主任申屠杭也明確表示：“新標(biāo)準(zhǔn)并不包括五大連池礦泉水和瓶裝水。”
據(jù)了解，新國(guó)標(biāo)中確實(shí)要求水的pH值應(yīng)為6.5-8.5，但該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍為“城鄉(xiāng)各類集中式供水的生活飲用水”和“分散居戶直接從水源取水，無任何設(shè)施或僅有簡(jiǎn)易設(shè)施的供水方式”。而礦泉水和瓶裝水等包裝飲用水，并不屬于新國(guó)標(biāo)的適用范圍。
記者隨后再次查詢新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，的確沒有一項(xiàng)條款規(guī)定，市面上的瓶裝水外包裝上必須注明pH值。
專家說法
PH值不是判定健康水的唯一標(biāo)準(zhǔn)
水的pH值到底是什么？為了安全，除了標(biāo)注pH值的飲用水，是否其他的水都不能喝？
有著17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的四川省資深水業(yè)專家馬毅表示，拿飲用水新國(guó)標(biāo)去套包裝水，以及認(rèn)為不標(biāo)pH值的瓶裝水不能喝，其實(shí)是人們對(duì)新國(guó)標(biāo)的誤讀。
馬毅指出，五大連池礦泉水的酸性或是堿性并不是判定健康水的唯一標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槿梭w自身有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)功能，因此消費(fèi)者不必過于迷信pH值對(duì)水質(zhì)的影響。
馬毅說，通常講人體pH值為7.35-7.45，而根據(jù)新國(guó)標(biāo)，飲用水最適宜的pH值范圍是6.5-8.5。pH值在這一范圍內(nèi)的飲用水都是合格的水。目前市面上的飲用水，大都在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
馬毅說，世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告表明，目前還沒有發(fā)現(xiàn)五大連池礦泉水的pH值大小，與人體健康有直接關(guān)系。
成都自來水專家謝女士也提到，其實(shí)將生活飲用水pH值限定在6.5-8.5之間，更主要是為了防止酸性水質(zhì)對(duì)輸水管路的腐蝕，“因?yàn)槲覀兊墓艿蓝酁殍T鐵，pH值低了，水為酸性，就會(huì)銹蝕管網(wǎng)。”
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(責(zé)任編輯：summer)
