鑒別礦泉水優(yōu)劣的方法

　　如何鑒別礦泉水的優(yōu)劣呢？首先可以從外包裝上鑒別，優(yōu)質(zhì)五大連池礦泉水一般采用無(wú)毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細(xì)；瓶蓋采用扭斷式塑料防盜蓋或鋁質(zhì)防盜蓋，有的還有塑料內(nèi)塞；表面采用全貼商標(biāo)；彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，并寫明礦泉水中的各種微量元素及含量，有的還標(biāo)有檢驗(yàn)、認(rèn)證單位名稱。而劣質(zhì)礦泉水，有的用回收的舊瓶盛裝，防盜蓋被扭開過(guò)，有的是經(jīng)手工壓蓋，密封不嚴(yán)，有漏液現(xiàn)象，瓶體無(wú)光澤，商標(biāo)印刷粗糙，一般不標(biāo)注廠名、廠址或有廠址但無(wú)具體地址。
　　其次可以從色澤與水體上鑒別，優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，水體爽而不粘稠；有的張力相當(dāng)大，注入杯中即使?jié)M出杯口也不外溢。劣質(zhì)礦泉水水體不潔凈，肉眼可見懸浮物和雜質(zhì)，色澤稍暗，有的還顯混濁。
　　最后還可以從氣味與滋味上鑒別，優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽而無(wú)異味，有的帶有本品的特殊滋味，而劣質(zhì)礦泉水有雜異氣味，口味平淡，有的干脆就是自來(lái)水。
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