今年上半年在美國市場，格蘭仕銷售額增長了10%，1-7月，格蘭仕出口到非洲的微波爐同比增長49%。從整體上看，格蘭仕家電年產(chǎn)銷逾5000萬臺，其中三分之一以上出口到“一帶一路”沿線國家。
這是當(dāng)前復(fù)雜多變的國際貿(mào)易環(huán)境下，格蘭仕交出的成績單之一。數(shù)據(jù)的背后，則是該企業(yè)在全球范圍內(nèi)作為中國“智造”代言的實(shí)踐。定位“國民家電”，蒸烤箱、微蒸烤一體機(jī)、復(fù)古冰箱、洗碗機(jī)產(chǎn)品成為走向全球的新國貨，一路走來，格蘭仕是如何探索的？
關(guān)鍵詞一：中國芯
近日，格蘭仕科技轉(zhuǎn)型的最新成果——新一代物聯(lián)網(wǎng)芯片“BF-細(xì)滘”亮相，這引起了社會的高度關(guān)注。
格蘭仕集團(tuán)副董事長梁惠強(qiáng)表示，“BF-細(xì)滘”會應(yīng)用在格蘭仕的所有產(chǎn)品上面。為產(chǎn)品定制專屬芯片，這是格蘭仕下定決心做IoT時(shí)定下的目標(biāo)，今天已經(jīng)邁出第一步。“BF-細(xì)滘”不只應(yīng)用在格蘭仕家電上，還會視情況提供給同行業(yè)的公司企業(yè)，或者家電行業(yè)以外有需求的其他行業(yè)。格蘭仕的IoT芯片使用RISC-V技術(shù)架構(gòu)，可以做到在人工智能上靈活應(yīng)用，做到更低成本、更高的安全級別、更好的能源管理，這是同等級的英特爾等技術(shù)架構(gòu)所沒有的優(yōu)勢。
這意味著，格蘭仕的各類國潮家電產(chǎn)品，都將搭上這顆“中國芯”。而其背后，是格蘭仕長達(dá)7年的努力和心血，這其中更包含著粵港企業(yè)家的家國情懷和對制造國產(chǎn)化的堅(jiān)持。
這顆芯片，是格蘭仕轉(zhuǎn)型科技企業(yè)的重要成果，不為人知的“夢幻組合”，支撐起了這樣的藍(lán)圖。恒基兆業(yè)地產(chǎn)有限公司聯(lián)席主席兼總經(jīng)理、香港中華煤氣有限公司聯(lián)席主席李家杰，北京千兆躍科有限公司創(chuàng)辦人江朝暉，以及廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司董事長兼總裁梁昭賢，被稱為“鐵三角”。
梁昭賢說，這顆芯片的底層技術(shù)，有中國的專利，“飯碗是端在中國人自己的手上”。
“擁有自主創(chuàng)新的技術(shù)才能擁有主動(dòng)權(quán)。芯片作為中國高科技領(lǐng)域被卡脖子的核心技術(shù)，是很難做的事情。容易做的事情，大家都已經(jīng)做了，再重復(fù)就沒有意義了。我愿意在芯片行業(yè)付出一點(diǎn)努力，所以當(dāng)時(shí)我想盡辦法，碰到所有朋友都會說‘你們能不能幫一幫忙’，芯片這個(gè)事情對我們很重要。”李家杰談及自己初衷時(shí)表示。
值得一提的是，芯片的命名也表達(dá)了格蘭仕對鄉(xiāng)土的強(qiáng)烈情懷。據(jù)了解，細(xì)滘?yàn)楦裉m仕1978年在佛山市順德區(qū)容桂創(chuàng)業(yè)的所在地，而獅山則是當(dāng)?shù)氐囊蛔椒濉?/span>
關(guān)鍵詞二：自主品牌
今年以來，在俄羅斯，格蘭仕牌的微波爐、洗碗機(jī)、冰箱等，正在“走紅”。
要讓俄羅斯消費(fèi)者接受一個(gè)新的品牌，市場培育的成本并不低。不過，經(jīng)過連年的探索準(zhǔn)備，格蘭仕依托本土化團(tuán)隊(duì)，通過口碑營銷進(jìn)一步獲得主流渠道的認(rèn)同，針對俄羅斯市場定制的格蘭仕微波爐、洗碗機(jī)等廚房電器以及冰箱等白色家電銷售實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步攀升。
“國民家電”格蘭仕進(jìn)入俄羅斯市場近二十年，早期以O(shè)EM、ODM切入，在當(dāng)?shù)胤e累了相當(dāng)市場資源和營銷網(wǎng)絡(luò)，此前，當(dāng)聽到格蘭仕要以自主品牌進(jìn)入俄羅斯市場時(shí)，當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患壹译姺咒N商都直言沒有底，不過，現(xiàn)在不一樣了。
數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月份，面向俄羅斯，格蘭仕自主品牌微波爐出口同比增長108%。
“俄羅斯是一個(gè)潛力很大的市場，也需要持續(xù)投入大量資源，需要不斷深耕市場。我們不僅要在大的城市尋求發(fā)展，還要下沉渠道，開拓更多的代理商。待時(shí)機(jī)成熟，還會在一些城市、地區(qū)打造樣板店，來更好地推廣我們綜合性領(lǐng)先性的白色家電品牌形象。”格蘭仕俄羅斯市場主管Bruce透露。據(jù)了解，今年6月，格蘭仕俄羅斯子公司在莫斯科成立，子公司核心團(tuán)隊(duì)成員都來自當(dāng)?shù)亍?/span>
10月中旬，梁惠強(qiáng)首次在廣交會上公開亮相。作為“創(chuàng)三代”，梁惠強(qiáng)目前主管格蘭仕的數(shù)字化和國際業(yè)務(wù)。“這十多年，格蘭仕的海外業(yè)務(wù)模式不斷發(fā)展，從以前的‘OEM+ODM’轉(zhuǎn)變?yōu)椤甇DM+自主品牌’，如今，不只是中國制造的產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)流動(dòng)，而是中國自主品牌在全球范圍內(nèi)彰顯，在海外市場不斷樹立更多的格蘭仕品牌，是我們很重要的一個(gè)任務(wù)。”梁惠強(qiáng)表示。
目前，格蘭仕在海外最大的市場是美國市場。以美國市場為例，過去，在美國，格蘭仕只有銷售業(yè)務(wù)，而現(xiàn)在，格蘭仕服務(wù)、科研上都進(jìn)行了更多的投入，形成了業(yè)務(wù)板塊。明年格蘭仕自主品牌產(chǎn)品出口額，僅在北美就會翻番增長。
值得一提的是，近日2019 GBIS全球品牌創(chuàng)新峰會發(fā)布的Chnbrand三大年度指數(shù)——中國品牌力指數(shù)（C-BPI）、中國顧客推薦度指數(shù)（C-NPS）和中國顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）評選結(jié)果上，格蘭仕微波爐三大指數(shù)均保持行業(yè)第一，同時(shí)榮獲“2019中國全面品牌價(jià)值管理大獎(jiǎng)”“2019全明星品牌”稱號。
關(guān)鍵詞三：微蒸烤科技
實(shí)施合理膳食行動(dòng)，加強(qiáng)營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，鼓勵(lì)全社會參與減鹽、減油、減糖……此前，《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》等相關(guān)文件出臺，指出當(dāng)前社會人群存在吸煙、過量飲酒、缺乏鍛煉、不合理膳食等不健康生活方式普遍的問題，引起廣泛關(guān)注。
高油高鹽，大火煎炒烹炸，是中國家庭傳統(tǒng)的烹飪重要特點(diǎn)，而這種烹飪方式做出的飯菜卻往往要成為油鹽過量攝入等不健康飲食的源頭。要保證健康的飲食習(xí)慣，烹飪方式的革命很重要。
而烹飪方式的轉(zhuǎn)變，離不開新廚房電器品類的創(chuàng)新。當(dāng)前，以蒸箱為代表的新式廚房電器正在以健康、便捷的產(chǎn)品特性，愈發(fā)得到追求高品質(zhì)生活方式人群的青睞。近年來，電蒸爐、微蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品發(fā)展迅速，市場規(guī)模從2017年的30多億增長到2018年的近50億，在這個(gè)“微蒸烤”科技市場上，格蘭仕持續(xù)領(lǐng)跑。
早在2005年，格蘭仕就成功獲得電蒸爐的發(fā)明專利。在投入電蒸爐行業(yè)初期，研發(fā)人員不斷向順德大廚虛心求教，將傳統(tǒng)蒸的技法融入到電蒸爐產(chǎn)品中，并收集整理了大量的蒸汽烹飪相關(guān)數(shù)據(jù)。隨后，格蘭仕開發(fā)出高溫純蒸爐，并通過分析和梳理歐美先進(jìn)烤箱的產(chǎn)品特點(diǎn)，結(jié)合格蘭仕十多年制造烤箱的經(jīng)驗(yàn)，建立了一整套電烤箱烘焙數(shù)據(jù)庫。
無論是微蒸烤還是蒸烤，當(dāng)前各大品牌較量的主戰(zhàn)場已轉(zhuǎn)移到“蒸”這一技法之上。經(jīng)過多年努力，格蘭仕開發(fā)了“沸騰蒸”這一獨(dú)特的蒸汽技術(shù)，該技術(shù)模擬蒸籠旺火，通過水泵將水精準(zhǔn)定量注入下沉式發(fā)熱盤中，發(fā)熱盤升溫加熱產(chǎn)生沸騰蒸汽。這一技術(shù)下，格蘭仕的蒸烤、微蒸烤產(chǎn)品能夠8秒出蒸汽，擁有更大蒸汽量，讓蒸汽的分布更加均勻，消除加熱冷角。這一技術(shù)讓格蘭仕的“蒸科技”在行業(yè)內(nèi)占得了先機(jī)。
在單一的微波爐、電蒸爐和烤箱的基礎(chǔ)上，格蘭仕不斷進(jìn)行著技術(shù)和產(chǎn)品的組合嘗試。2016年，Q6微蒸烤一體機(jī)研制成功，開創(chuàng)了廚房電器領(lǐng)域的微蒸烤新時(shí)代。近兩年，技術(shù)升級與智能制造并舉，格蘭仕全面響應(yīng)不同階層的用戶需求，陸續(xù)推出Q8、Q5、Q3系列，形成了微蒸烤一體機(jī)家族。
微蒸烤科技支撐著國潮“開花”北美市場。專為北美市場定制開發(fā)的高端Toastwave一體機(jī)已在美國一些電商平臺銷售，年內(nèi)將全面進(jìn)入當(dāng)?shù)刂髁髁闶矍馈?/span>該機(jī)器歷時(shí)兩年研制成功，能實(shí)現(xiàn)大功率上下燒烤，超越一臺專業(yè)微波爐和一臺大烤箱的功能，目前已在北美申請了多項(xiàng)專利，今年3月份，ToastWave在北美最大型最專業(yè)的家庭用品展2019IHA上獲得“全球創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
■國潮觀察
家電“新國貨”折射生活方式變遷
1978年9月28日，在位于廣東順德細(xì)滘村大堤外的一片荒灘上，格蘭仕啟程；1993年微波爐生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，并在上海賣出了第一臺格蘭仕微波爐。當(dāng)年，格蘭仕微波爐在國內(nèi)市場銷售約1萬臺；1995年，格蘭仕微波爐中國市場份額達(dá)25.1%，做到中國領(lǐng)先；2000年，格蘭仕研制出第一個(gè)格蘭仕自主品牌磁控管；2010年，格蘭仕全面啟動(dòng)綜合性、領(lǐng)先性白電品牌戰(zhàn)略；2018年，格蘭仕明確“國民家電品質(zhì)生活”品牌新定位。2019年1月，格蘭仕明確未來集中力量打贏三大攻堅(jiān)戰(zhàn)——國民家電大規(guī)模普及攻堅(jiān)戰(zhàn)、品質(zhì)家電和差異化家電創(chuàng)新攻堅(jiān)戰(zhàn)、智能化和IoT多元化成熟應(yīng)用攻堅(jiān)戰(zhàn)；2019年9月28日，格蘭仕發(fā)布全球首款物聯(lián)網(wǎng)家電芯片“BF-細(xì)滘”，成為同行業(yè)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)定制專屬芯片的家電企業(yè)。 …… 40余年，格蘭仕一步一個(gè)腳印這樣走過來，正是廣東制造走向引領(lǐng)的縮影。從微波爐到電蒸爐、電烤箱再到微蒸烤一體機(jī)、蒸烤箱，格蘭仕“新國貨”不斷領(lǐng)潮，產(chǎn)品內(nèi)涵不斷豐富，背后是企業(yè)“苦練內(nèi)功”不斷創(chuàng)新，更折射生活方式的轉(zhuǎn)變。 從格蘭仕樣本來觀察其背后的生活方式演進(jìn)路徑：作為“微波爐大王”，格蘭仕通過打破技術(shù)壁壘，掌握核心技術(shù)，早在上世紀(jì)90年代，就將微波爐從當(dāng)時(shí)的“奢侈品”形態(tài)中解放出來，將其變成千家萬戶生活的必需品，極大地推動(dòng)了該產(chǎn)品的普及，而到了2000年代，格蘭仕又通過電蒸爐、電烤箱，將中西方烹飪方式加以結(jié)合，進(jìn)而引領(lǐng)了“中西合璧”的烹飪風(fēng)潮，到了現(xiàn)在，通過對復(fù)合功能產(chǎn)品，如“微蒸烤一體機(jī)”“蒸烤箱”的推廣，格蘭仕將新的健康生活方式帶入千家萬戶，旨在引起“微蒸烤”健康生活風(fēng)暴。 “珠江水、廣東糧、嶺南衣、粵家電”書寫了上世紀(jì)80年代率先突圍、典范全國的廣貨傳奇。如今，傳奇仍在繼續(xù)。以格蘭仕為代表的粵家電制造，在5G萬物互聯(lián)時(shí)代還會以“新國貨”引領(lǐng)我們新生活方式嗎？讓我們拭目以待。